Le restaurant et la ferme piscicole des Forges, est au coeur de la nature. Le Cholet y est alimenté par la fonte des neiges du Vercors. La basse température et la qualité exceptionnelle de son eau autorisent une lente maturation des truites, et leur procure ainsi une chaire parfaitement ferme. Dans son écrin de verdure, magnifique et reposant, vous pouvez apprécier nos spécialités du terroir, le goût authentique de la truite fraîchement péchée.

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